Robiłam kiedyś ciasto do pizzy bez drożdży i wcale nie było zakalcowate. Wolę pizzę na cienkim, niż grubym cieście. Poza tym mi nie zawsze wyrasta dobrze ciasto drożdżowe.
Cisto z drozdzami musi lezec 2h ,d i nie mozna dodac od razu soli do drozdzy bo sie zepsuja i nie urosnie ciasto a zeby ciasto bylo chrupiace jak w pizzeri to jak juz robicie placka*podstawe* to nie na mace tylko na semolinie*kasza manna*