Sprawdź:
Jako kompletny laik kulinarny postanowiłem ostatni przygotować taki oto deserek :
Pannacotta
SKŁADNIKI:
mleko - 100 mililitrów
żelatyna - 1 łyżeczka
śmietana 30% kremówka -
100 mililitrów
woda ciepła - 100 mililitrów
biała czekolada - 1 sztuka
olejek waniliowy krople - 3
szczypty
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Rozpuścić żelatynę w ciepłej wodzie i odłożyć do wystygnięcia.
2. Mleko i śmietanę wlać do rondelka i wrzucić 3/4 białej czekolady i
zagotować . Gdy czekolada sie rozpuści dodać ok. 3 krople olejku waniliowego
. Do rondelka wlać ostygniętą wodę z żelatyną i energicznie mieszać .
Odstawić wszystko do ostygnięcia i czasami mieszać .
3. Ostygniętą pannacotte przelać do małych foremek (mogą to być filiżanki ) i
odstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin do 10 godzin .
4. Po tym czasie nasze foremki/filiżanki z pannacottą włożyć spodem do
ciepłej wody aby sie odkleiła . Można posypać wiórkami czekoladowymi lub
oblać sosem truskawkowym.
Przyznam szczerze że wyszło mi to całkiem nieźle i nie jest to tylko moje zdanie
Jeśli chodzi o własne doswiadczenia nabyte w trakcie przygotowania to mogę jedynie dodać żeby podczas wyjmowania panacotty z foremek/filiżanek ciepłej wody nie było zbyt dużo i zeby nie trzymać jej za długo w tej że wodzie ponieważ niezbędne będzie wtedy ponowne zamrażanie
Jeśli chodzi o dodatki zamiast sosu truskawkowego dałem czekoladowy i posypałem wiórkami z białej czekolady.
Jeśli ktoś sprubuje proszę podzielić się swoją opinią na temat tego deseru u mnie w domu wszystkim smakowało

xonly4moneyx, dumny członek
http://zarabiam.com od Jan 2013.