Witam bede zakładał swoją strone, niestety nazwa z domena .pl jest zajęta a jest wolna tylko z .eu Czy to ma jakiś wpływ na pozycjonowanie ? Trudniej ? Łatwiej ? Czy jest wogóle jakaś różnica ?

Jeżeli będzie to strona w formie bloga z niezbyt obleganą tematyką to nie zauważysz żadnej różnicy. Zwróć tylko uwagę na to, czy odwiedzający Twoją stronę będą traktowali taką domenę jako "naturalną".
Tak czy inaczej w samym pozycjonowaniu ma to mniej niż marginalne znaczenie, jednak większe dla czytelników.

Dokładnie wiele zalezy od treści, z przyzwyczajenia każdy wklepuje pl lub com.

W pozycjonowaniu nie będzie miało to znaczenia