Jedzenie ostre czy łagodne?

Łagodne

Zdecydowanie ostre

ostre

Kiedyś lubiłem ostre, ale stwierdziłem, że jedząc przykładowo ostrego kebsa, nie czuję nawet jego smaku, bo tak mi pali morde i od tamtej pory łagodne/mieszane

Mam podobne rozkminy. Kiedyś tylko na ostro. Dzisiaj uczę się, że przyprawy mają wzmacniać smak.

Ostre

Ostre

Tabasco Habanero

łagodne, czasami dodaję szczyptę chili sobie do czegoś, ale bardziej, żeby uzyskać bardzo lekką pikantność. Nie lubię ostrego parzenia w ustach podczas jedzenia

Trudno jest mi powiedzieć jakie jedzenie bardziej do mnie przemawia. Lubię zarówno łagodne jak i ostre rzeczy. Polską kuchnię lubię bardziej w formie łągodnej. Kuchnię azjatycką w wersji osttrej - czyli takiej jaka powinna byc bo kuchnia azjatycka z reguły łagodna nie jest

Dodam, ze duze znaczenie w gotowaniu ma nie tylko to jaki mamy przepis ale również w jakich garnkach gotujemy. Dobrej jakości garnki sprawiają, ze potrawa jest zdrowsza, nie reagują ze składnikami. Jak również jedzenie nie przechodzi metalicznym zapachem (jak w przypadku niektóych tanich garnków produkcji chińskiej)
Od siebie polecam standardowe polskie emaliowane garnki, jedzenie z nich jest o wiele zdrowsze.