Dziś moja (no dobra-nie taka moja, bo przepis znany wielu ) alternatywa dla jajecznicy czy jajek na twardo.

Jajka pieczone!
Receptura z cyklu "jak coś ma krótki termin przydatności do spożycia- możesz użyć", jeśli więc mamy jakąś szyneczkę, serek, warzywka, które ledwo zipią nadadzą się idealnie. Od czasu do czasu przyrządzam to danie z całkowicie świeżych składników i smakuje równie dobrze

Potrawa nadaje się idealnie na niedzielne, leniwe śniadania lub jeśli coś przeskrobałeś/przeskrobałaś u swojej drugiej połówki (zwykle więc pojawia się na moim stole, kiedy zachleję pałę z przyjaciółkami, wracam do domu o 4 rano i śpiewam wszystko co mi to głowy przyjdzie, tłukąc przy tym naczynia= potrzebuję wybaczenia u faceta).

Składniki:
jaja (na dwie osoby 4 jajca wystarczą)
sól, pieprz
oliwa z oliwek do wysmarowania naczynia

to tyle

Dodatkowe składniki:
szynka,
ser żółty,
papryka,
cukinia,
szczypiorek,
świeży szpinak,
gorgonzola,
suszone pomidory,
wędzony łosoś...
itp.itd.

Konieczne naczynie do zapiekania. Ja używam zwyczajnych kokilek (faceci niech sobie zguglują co to), można też użyć form do pieczenia muffinek.

Jajka z solą, pieprzem (bazylią, chilli, oregano- dowolną ulubioną przyprawą) roztrzepujemy widelcem. Dodajemy składniki, jakie tylko nam się wymarzą lub jakich chcemy się pozbyć z lodówy (wcześniej pokrojone w niewielką kostkę)! Całość wlewamy do kokilek i wkładamy do rozgrzanego do 170 stopni piekarnika.

Czas: na dobrze ścięte jajo potrzebujemy 20 minut w piecu. Jeśli ktoś lubi bardziej pływające żółtko (fuj, fuj) wystarczy 12-15 min.

Po upieczeniu całość prezentuje się tak:


Źródło: inspirowanesmakiem.pl

i tak:


Źródło: smakowisko.pl

Myślę, że fajna alternatywa dla tradycyjnych jajców. U mnie się sprawdza ;]

No, no z bliska wygląda, jak mała pizza Muszę tego spróbować jutro na śniadanie
Próbowałaś kiedyś może to robić z salami?

@Scoobyx, robiłam to z każdą możliwą odmianą mięsa (od boczku, przez szynkę parmeńska, salami, szynkę konserwową, kabanosy aż po kilkudniowe kotlety schabowe pokrojone w kostkę ). Dla mojego faceta danie bez mięsa to nie jedzenie, więc nie było wyjścia.
Babki mogą przygotować dla siebie wersję lżejszą, z warzywami i wszyscy są zadowoleni.

Smak jest zbliżony do jajecznico-omleta jednak sama forma podania jest lekkim odejściem od klasycznego potraktowania jaja!

Ekstra to wygląda. Co można podać do takich jajeczek?

Ja zwykle podaje z ciemnym pieczywem lub tostami, ale w wersji samodzielnej da rade rowniez

Ale to nie jajca ów faceta?

Jajecznice są pyszne, zwłaszcza te wegetariańskie

Haha, nie spodziewałem się czegoś takiego znaleźć na tym forum. Jednak muszę przyznać że wygląda smakowicie. Kiedyś na pewno spróbuję. ;]

Jak mini pizza

Zapiekanka wyglada nieźle. Sam również czasami nie mam ochoty na jajka i kombinuję z róznymi przepisami. Najczęściej jest to jednak jakiś omlet . Ewentualnie naleśniki. Tutaj można sobie naprawdę zaszaleć poniewaz można kombinować z mąką, róznymi dodatkami.
Poza tym w sieci są strony, na których jest cała masa przepisów, z których mozna skorzystać i w których jest wszystko dokładnie opisane. O tutaj na przykład:
https://www.przepisy.pl/przepisy/dania-i.../nalesniki
Warto jest czasami zrobić sobie naleśniki wytrawne.Na przykład z fasolą ala mexico.