Z doświadczenia mogę powiedzieć, że pewne części pewniej kupić nowe - kartę graficzną, zasilacz, dysk. Ewentualnie jak znajdziesz używaną z długą gwarancją to jeszcze ujdzie. Niestety przy kartach używane mogą być naprawdę tanie, tylko ryzyko, że się coś będzie krzaczyć większe. Procesory zaś na przykład - tutaj moim zdaniem można pewniej iść w używkę, tylko też trzeba pamiętać że jak ktoś sprzedaje używany jakiś względnie młody procesor to pewnie bawi się trochę tymi częściami i możliwe, że był nieźle katowany/podkręcany ;)
Jednak procesor to procesor i one nie są jakoś specjalnie "awaryjne".
Płyta główna i ramy - zależy od ceny, płyty do średniej klasy zestawów są w rozsądnych moim zdaniem cenach, o ile nie trafisz na jakąś super okazję to raczej nowa, z ramami podobnie, za używane często wołają względnie dużo, także często nie ma sensu się w używane bawić.