Cytat:Insulina - hormon, który reguluje w organizmie szybkość zużywania glukozy przez tkanki, bierze udział w przetwarzaniu węglowodanów w tłuszcze, wzmaga syntezę białka przez przyspieszenie dostarczania aminokwasów - jej brak lub niedobór powoduje cukrzycę. Po raz pierwszy ekstrahował ją z trzustki świń 27 lipca 1921 roku doktor Frederick Banting wraz z asystentem Charlesem Bestem, w Szkole Medycznej w Toronto w Kanadzie. Tego samego dnia zaaplikował ją pozbawionemu trzustki psu. Odkrycie Bantinga wzięło się z jego idei, że 'hipotetyczny hormon' niezbędny do utylizacji cukru można by uzyskać z wyciągu trzustki. Pierwszym diabetykiem przyjmującym insulinę był czternastoletni Leonard Thompson, któremu 11 stycznia 1922 roku w Szpitalu ogólnym w Toronto doktor Walter A. Campbell podał insulinę. Stan w jakim go przyjęto do szpitala nie rokował dużych nadziei na przeżycie, za pomocą insuliny mógł jednak później żyć normalnie.W Polsce wyprodukowano insulinę po raz pierwszy w 1924 roku. Było to zaledwie w 3 lata po jej odkryciu. Dokonano tego w Państwowym Zakładzie Higieny w Warszawie pod kierunkiem dr J.Celarka.