25-03-2013, 19:27
SKŁADNIKI:
nogi z kurczaka - 4 sztuki
zioła prowansalskie - 1
łyżeczka
marchew - 1 sztuka
mała cebula - 1 sztuka
pieczarki - 8 sztuk
ząbek czosnku - 1 sztuka
średnia pietruszka - 1 sztuka
olej do smażenia - 1 szklanka
starty żółty ser - 6 łyżek
Bulionetka Domowa
Drobiowa - 2 sztuki
bułka tarta - 2 szklanki
czosnek granulowany - 1 sztuka
sól, pieprz do smaku - 1
łyżeczka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. W 2 litrach wody rozpuszczamy bulionetki. Do bulionu dodajemy mięso,
posiekane warzywa i gotujemy na małym ogniu około 1,5 godziny.
2. Mięso obieramy z kości i mielimy z warzywami na grubych oczkach.
Dodajemy ser, zioła i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Formujemy z
farszu coś na kształt krokieta i panierujemy w bułce wymieszanej z czosnkiem.
3. Smażymy na złoto ze wszystkich stron. Ja podałam do nich sos tzatziki.
chciałbym dodać iż do panierki pelcam dodać jajko , oraz mięso i warzywa przed lub po zmieleniu dokładnie odsączyć z wody w przeciwnym razie podczas smażenia mogą się rozlecieć
nogi z kurczaka - 4 sztuki
zioła prowansalskie - 1
łyżeczka
marchew - 1 sztuka
mała cebula - 1 sztuka
pieczarki - 8 sztuk
ząbek czosnku - 1 sztuka
średnia pietruszka - 1 sztuka
olej do smażenia - 1 szklanka
starty żółty ser - 6 łyżek
Bulionetka Domowa
Drobiowa - 2 sztuki
bułka tarta - 2 szklanki
czosnek granulowany - 1 sztuka
sól, pieprz do smaku - 1
łyżeczka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. W 2 litrach wody rozpuszczamy bulionetki. Do bulionu dodajemy mięso,
posiekane warzywa i gotujemy na małym ogniu około 1,5 godziny.
2. Mięso obieramy z kości i mielimy z warzywami na grubych oczkach.
Dodajemy ser, zioła i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Formujemy z
farszu coś na kształt krokieta i panierujemy w bułce wymieszanej z czosnkiem.
3. Smażymy na złoto ze wszystkich stron. Ja podałam do nich sos tzatziki.
chciałbym dodać iż do panierki pelcam dodać jajko , oraz mięso i warzywa przed lub po zmieleniu dokładnie odsączyć z wody w przeciwnym razie podczas smażenia mogą się rozlecieć